Η Χίος: Το νησί των αρωμάτων

Χίος, ένας τόπος ευλογημένος από τη φύση και την ιστορία. Είναι το πέμπτο μεγαλύτερο νησί του βορειοανατολικού Αιγαίου και οι παλαιότεροι μύθοι αναφέρουν ότι το όνομά του προέρχεται από τη Χιόνη, που σύμφωνα με τη μυθολογία ήταν νύμφη. Την πατρότητα της Χίου διεκδικεί και άλλο μυθικό πρόσωπο, ο Χίος, γιος του Ωκεανού ή του Ποσειδώνα.

Στον εύφορο και αρχοντικό κάμπο της με τα στενά δρομάκια, τους τεράστιους πέτρινους τοίχους, τις περίτεχνες θύρες και τις περήφανες καμάρες βρίσκει κανείς τα πιο ξακουστά περιβόλια. Περιβόλια με τα διάσημα εσπεριδοειδή που ταξίδεψαν στις αγορές του κόσμου. Με διεθνή φήμη για το μέγεθος και την ποιότητα της ναυτιλίας της, η Χίος εξήγαγε εκτός από εσπεριδοειδή, λάδι, σύκα, άριστης ποιότητας κρασιά, παραδοσιακά αρωματικά λικέρ και φυσικά την ανεπανάληπτη μαστίχα.

Remaining Time-0:00

Fullscreen

Mute

Έτσι, παρά την εκπληκτική φυσική ομορφιά της βόρειας Χίου, η νότια πλευρά της είναι διάσημη για τα μοναδικά και παγκοσμίως γνωστά μαστιχόδεντρα. Εκεί θα βρει κανείς τα 24 φημισμένα διατηρητέα χωριά μαστίχας. Θεωρείται ότι ηφαιστειακές εκρήξεις που συνέβησαν στο νησί πριν εκατομμύρια χρόνια, σε συνδυασμό με άλλα φαινόμενα, βοήθησαν να μετατραπεί ο απλός σχίνος, που βρίσκεται σε όλη τη Μεσόγειο, στο μαστιχοφόρο σχίνο. Η μαστίχα ήταν το αποτέλεσμα του φυσικού μηχανισμού προστασίας του φυτού σε αυτές τις συνθήκες.